明日営業のパンですが、　種類が少ないのと、全体的に数も少なめです。理由は、仕込みに使う分の自家製酵母を一晩発酵室に入れっぱなしにしてしまい、過発酵でダメにしてしまいました…残っていた酵母がまだあったので全滅は免れましたが … 続きを読む 明日営業のパンですが、　種類が少ないのと、全体的に数も少なめです